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Entreprise : HIPPOPOTAMUS
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Domaine d'activité de l'entreprise : Hôtellerie- restauration tourisme loisirs et animation
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Lieu de travail : Rhône (69)
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Type de contrat : CDD / CDI
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Description de l'entreprise :
Créé à Paris en 1968, Hippopotamus est devenu la référence des restaurants grill en France. Bénéficiant d'une forte notoriété, notamment en région parisienne, les Hippos proposent un choix inégalé de viande grillée sélectionnée selon des critères stricts de qualité et de conformité. Grâce à leur grande amplitude horaire, ils sont le rendez-vous privilégié, midi et soir, pour les repas en famille ou entre amis.
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Description du poste :
Vous contribuez à apporter à chacun de nos clients une expérience unique chez Hippopotamus, dont chacun des restaurants est organisé comme une véritable petite entreprise. Au sein d'une équipe et managé(e) par un chef, vous participez à la mise en place de la cuisine et des postes froids ainsi qu'au maintien de la propreté grâce à votre respect des conditions d'hygiène/ de sécurité et au respect des standards de la marque, à ce qui fait la notoriété d'Hippopotamus : le plaisir, la qualité et la satisfaction du client.
Vos missions ?
• Gestion de l'environnement de travail : Vous participez à l'entretien des espaces de travail et aux opérations de fins de service de l'ensemble de l'équipe. Vous assurez le nettoyage et la disponibilité de la vaisselle pour le service et participer à l'entretien et au nettoyage des locaux.
• Assurer les préparations et mises en place en vue du service : Vous réalisez des travaux culinaires préliminaires et préparez/assemblez des ingrédients.
• Assurer la production culinaire durant le service : Vous réalisez, dressez et transmettez au personnel de salle des mets simples en respectant les fiches techniques et les bons de commandes.
• Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité : par votre implication et votre suivi vous serez garant du respect des Normes HACCP.
Profil :
Idéalement diplômé(e) d'un CQP/CAP des métiers de la restauration et de l'hôtellerie restauration ou d'un BAC PRO restauration, vous justifiez d'une première expérience professionnelle dans un poste similaire.
• Précision, rigueur et endurance
• Dynamisme, disponibilité et esprit d'équipe
• Capacité d'organisation, de coopération et d'écoute
Vous êtes passionné(e) de restauration, vous prenez plaisir à faire plaisir et vous souhaitez rejoindre un grand groupe vous proposant un véritable plan de carrière ?
Hippopotamus vous propose un parcours d'intégration interne, un programme de formation et la possibilité de développer vos compétences.
Rejoignez-nous !
Nos Métiers sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
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